Medovina ružovej grófky

Najväčším hitom medovinárstva Apimed je v týchto dňoch limitovaná edícia špeciálej medoviny, ktorú sme vyrobili na počesť Slávnosti ruží v neďalekom kaštieli, ktorý je od Apimedu čoby ružou dohodil.
Keby tam ešte žil Ludvig van Beethoven, tak mu z medovinárstva vidíme do nôt na klavíri, kde skladá svetoznámu Sonátu mesačného svitu. Medovina Mária Henrieta vznikla maceráciou lupienkov ruží v medovine z kvetového medu z okolitých lúk a hájov.
Lupene ruží nazbierali výlučne jemné ženské prstíky za slnečného rána, keď boli ešte pokropené sviežou rosou. Trhali ich veľmi šetrne, aby ochránili ružové silice, ktoré „pohladia dušu, odoženú smútok a upokoja myseľ“.

Pocta ružovej grófke

Touto  medovinou chceme v medovinárstve Apimed vyjadriť poctu ružovej grófke Márii Henriete Chotekovej, ktorá založila najkrajšie rozárium v strednej Európe pri kaštieli v Dolnej Krupej.